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B-D-半乳糖苷酶長(zhǎng)期低價(jià)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)【乳糖酶】質(zhì)量保證量大從優(yōu)

CAS號(hào)	9031-11-2
規(guī)格	25kg	純度	原料99%
貨號(hào)	2017	貨期	1天
品牌	---	庫(kù)存	需咨詢
規(guī)格	25kg
純度	原料99%
貨號(hào)	2017
貨期	1天
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參考價(jià)：￥420.00 元/公斤

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2017	---	原料99%	25kg	￥420.00元/公斤	1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。

【產(chǎn)品性狀】

是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)

【產(chǎn)品用途】

酶制劑
使用方法主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國(guó)家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。
用量用于牛奶，最大使用量3000NLU/L。
【應(yīng)用領(lǐng)域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	β-Galactosidase
中文名	B-D-半乳糖苷酶
CAS號(hào)	9031-11-2	溶解性	---
分子量	---	熔點(diǎn)	100 °C
密度	1.14 g/cm3	沸點(diǎn)	100 °C

商家信息

上海懿潤(rùn)醫(yī)藥科技有限公司

聯(lián)系人：程俏杰

號(hào)碼一： 182****

號(hào)碼二： 182****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊(cè)登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時(shí)間：2017-09-28
所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
注冊(cè)資本：800萬(wàn)元

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產(chǎn)品：B-D-半乳糖苷酶

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產(chǎn)品：B-D-半乳糖苷酶

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