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4-乙烯基苯酚

CAS號	2628-17-3
規格	5kgKG	純度	99%
貨號	VBL-GC-006	貨期	需咨詢
品牌	杭州唯鉑萊	庫存	需咨詢
規格	5kgKG
純度	99%
貨號	VBL-GC-006
貨期	---
品牌	杭州唯鉑萊
庫存	---
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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
VBL-GC-006	杭州唯鉑萊	99%	5kgKG	需詢盤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
白色粉末，溶于水，部分溶于酒精，稍溶于油脂
廣泛存在于蘋果、越橘、番茄、玉米、大豆、芒果等食物中，屬天然等同香料。
具有苯酚樣化學和藥物氣息，并有霉氣和肉香香氣，稀釋時具有甜香和香莢蘭豆萃取物的香氣。常用于肉香和海鮮香精配方中。

應用場景：
①用于肉香調制、海鮮香精調制等
②烘焙、堅果炒制
③果凍、口香糖、人造奶、硬糖調味
④軟飲料、含醇飲料調配
⑤PVP（聚4-乙烯基苯酚）原料
⑥4-乙烯基兒茶酚原料

其他信息：
大連理工大學已有研究利用編碼苯酚羥化酶基因的重組大腸桿菌PH_IND進行4-乙烯基苯酚的生物合成