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沒食子酸丙酯

CAS號	121-79-9
規格	25公斤	純度	99%
貨號	121-79-9	貨期	需咨詢
品牌	隆飛	庫存	需咨詢
規格	25公斤
純度	99%
貨號	121-79-9
貨期	---
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參考價：￥13.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
121-79-9	隆飛	99%	25公斤	￥13.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
沒食子酸丙酯
中文同義詞: 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;沒食子酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羥基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁雜質B;棓丙酯；沒食子酸丙脂；倍酸丙酯、PG
英文名稱: Propyl gallate
結構式：
CAS號: 121-79-9
分子式: C10H12O5
分子量: 212.2
EINECS號: 204-498-2
沒食子酸丙酯性質
熔點 146-149 °C(lit.)
密度 1.210
閃點 187℃
化學性質乳白色針狀結晶或白色至淡黃褐色結晶性粉末，無臭，稍有苦味。對熱較穩定，遇光有利于分解，遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色，有吸濕性。易溶于熱水、乙純、丙二純、甘由、棉子油、豬油、花生油和乙米，難溶于冷水。0.25%的水溶液PH約為5.5。
應用于食品中其穩定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。
級別：通用級
含量： 99%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/全紙板桶
性狀：本品為白色至乳白色結晶性顆粒，無臭。溶于1000份水，3份乙米或2000份花生油。
質量指標：符合國家標準GB3263-82 和英國藥典2000年版，美國藥典26版，化學試劑標準，美國食品FCC-IV標準。
用途：主要用在食品、飼料中作抗氧添加劑，紡織助劑和醫藥原料。
貯藏：密閉的容器內避光貯存，避免與金屬接觸。
包裝：外用紙板圓桶，內用塑料袋，每桶凈重25公斤。
用途
1. PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國規定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，最大使用量0.1g/kg。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些，與BHA或BHT混用時加增效劑則抗氧化作用最強。單對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。
2. 該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑，抗氧化作用強，但有著色的缺點，用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時，最大用量為100ppm。也可用于化妝品。
3. 用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑；在熒光顯微術中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白
4. 因沒食子酸丙酯有與銅、鐵等金屬離子反應變色的特性，所以在使用時應避免使用銅、鐵等金屬容器。具有鰲合作用的檸檬酸、酒石酸與PG復配使用，不僅起增效作用，而且可以防止金屬離子的呈色作用
5. 由于沒食子酸丙酯與鐵離子形成紫色絡合物，從而會引起食品變色。所以最好與適當的金屬絡合劑乳檸檬酸一同使用。

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物理化學性質
英文名	Propyl gallate
中文名	沒食子酸丙酯
CAS號	121-79-9	溶解性	0.35 g/100 mL (25 oC)
分子量	212.19900	熔點	146-149?°C(lit.)
密度	1.363g/cm3	沸點	448.6oC at 760 mmHg