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L-脯氨酸

CAS號	147-85-3
規格	25公斤	純度	99%
貨號	147-85-3	貨期	需咨詢
品牌	隆飛	庫存	需咨詢
規格	25公斤
純度	99%
貨號	147-85-3
貨期	---
品牌	隆飛
庫存	---
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參考價：￥10.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
147-85-3	隆飛	99%	25公斤	￥10.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
脯氨酸
增味劑；營養增補劑。與糖共熱發生氨基-羰基反應，可生成特樹的香味物質。按我國GB 2760--96可用作香料。
CAS RN:147-85-3 EINECS號：205-702-2
分子式：C5H9NO2
分子量：115.13
物化性質：密度1.35 熔點228-233°C
比旋光度-85.5°（c=4,H2O) 水溶性soluble
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級別：醫藥級脯氨酸；食品級脯氨酸
物化性質
灼燒殘渣 ≤0.1%
重金屬(Pb計) ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
旋光度[α]20D -84°- -86.3°
用途：用于氨基酸注射劑、符合氨基酸輸液、食品添加劑、營業增補液等。
標準：USP24 USP30 USP31 AJ192
無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。無臭，有苦味和獨特甜味及風味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。
熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙米和異丙純。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用與關節、腱的功能關系密切。