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奇跡蛋白

CAS號	53850-34-3
規(guī)格	25公斤	純度	99%
貨號	53850-34-3	貨期	需咨詢
品牌	隆飛	庫存	需咨詢
規(guī)格	25公斤
純度	99%
貨號	53850-34-3
貨期	---
品牌	隆飛
庫存	---
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參考價：￥25.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
53850-34-3	隆飛	99%	25公斤	￥25.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
索馬甜
英文名 : Thaumatins
中文別名 :非洲竹芋甜素
CAS： 53850-34-3
標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)
物理化學(xué)性質(zhì)
[ 密度 ]: 1.5±0.1 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]: 1815.0±75.0 °C at 760 mmHg
[ 閃點(diǎn) ]: 1051.5±37.1 °C
[ 蒸汽壓 ]: 0.0±0.3 mmHg at 25°C
[ 折射率 ]: 1.671
級別：食品級
含量： 99%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：甜味劑
下延產(chǎn)品：咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等
運(yùn)用：無熱量甜味劑，調(diào)味劑。供一般食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等。對香味有增強(qiáng)作用，與香辛料、香料及調(diào)味料合用，增效明顯。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸類澀味、咖非因苦味，增強(qiáng)乳品和可可風(fēng)味，用于香辛料等也可增強(qiáng)效果
運(yùn)用：甜味爽口，無異味，持續(xù)時間長。甜味很強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，無熱量甜味劑，調(diào)味劑。有增強(qiáng)香味、掩蓋苦味、改善口感（產(chǎn)生稠厚奶油狀口感）、能與其他甜味劑匹伍等優(yōu)點(diǎn)。