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海藻糖

CAS號	6138-23-4
規格	1*25	純度	99.9
貨號	197	貨期	1天
品牌	誠旺	庫存	6000000kg
規格	1*25
純度	99.9
貨號	197
貨期	1天
品牌	誠旺
庫存	6000000kg
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參考價：￥58.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
197	誠旺	99.9	1*25	￥58.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
海藻糖
型號：食品級、醫藥級、工業級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產地：國產/進口
性狀：白色粉末
CAS：6138-23-4
用途：甜味劑，增味劑，保濕劑
生產廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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海藻糖的價格：58元/公斤
海藻糖英文名稱：trehalose
海藻糖的性狀：海藻糖為白色結晶性粉末
海藻糖的用途：甜味劑，增味劑。與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應用于食品業，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物制品的優良活性保護劑，保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。
●烘烤制品類在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損害貯藏壽命，使人們品嘗到產品原有的風味。同時，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口餅及快餐中產生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產品。在保持產品貯藏期時，海藻糖能減少多成分的烘烤制品中濕氣流動，以能使甜味更佳。
●糖果類海藻糖與其它大多數增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料和藥草產品中使用，以調節產品甜質，從而能真正保持產品的原有風味。海藻糖用作糖果的外層可形成一種穩定的非吸濕性保護層。由于性質的穩定性，海藻糖能在長期高溫下進行而不用擔心水解和色變，不負面影響產品品質。滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它們本身滾動形成保護層，這層覆蓋物極穩定、堅固，從而改善其它大多數增甜劑相對的白色層面。
●能量產品類海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，海藻糖的血糖反應更平穩，這種獨有的特性結合它低致齲性和非瀉下性作用，使得海藻糖極適用于按配方制造的飲料，以提供能量和減輕疲勞與壓力。
聯系人：許曉晴18738193009 0371-56678912 QQ：1986217554 微信號：18738193009

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物理化學性質
英文名	D-(+)-Trehalose dihydrate
中文名	D(+)-海藻糖二水合物
CAS號	6138-23-4	溶解性	68.9 g/100 mL (20 oC)
分子量	378.32700	熔點	97-99?°C(lit.)
密度	1.76 g/cm3	沸點	675.4oC at 760 mmHg