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D(+)-海藻糖二水合物

D(+)-海藻糖二水合物

CAS號 6138-23-4
規格 20公斤/箱裝
純度 99.9
貨號 106
貨期 ---
品牌 ---
庫存 ---
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參考價: ¥18.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
106 --- 99.9 20公斤/箱裝 ¥18.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文):
用途:甜味劑,增味劑。與其它糖類一樣,海藻糖可廣泛應用于食品業,包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。
●烘烤制品類在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值:它能調節蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,不損害貯藏壽命,使人們品嘗到產品原有的風味。同時,海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口餅及快餐中產生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產品。在保持產品貯藏期時,海藻糖能減少多成分的烘烤制品中濕氣流動,以能使甜味更佳。

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英文名 D-(+)-Trehalose dihydrate
中文名 D(+)-海藻糖二水合物
CAS號 6138-23-4 溶解性 68.9 g/100 mL (20 oC)
分子量 378.32700 熔點 97-99?°C(lit.)
密度 1.76 g/cm3 沸點 675.4oC at 760 mmHg

商家信息

河南艾倫生物科技有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一: 156****

號碼二: 037****

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  • 公司類型:貿易商
  • 成立時間:2017-01-18
  • 所在地區:河南省鄭州市
  • 注冊資本:100萬元
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產品:D(+)-海藻糖二水合物

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