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那他霉素供應天然防腐劑納他霉素食品級高效納他霉素CAS:7681-93-8

CAS號	7681-93-8
規格	25kg	純度	原料99%
貨號	2016	貨期	1天
品牌	---	庫存	3000kg
規格	25kg
純度	原料99%
貨號	2016
貨期	1天
品牌	---
庫存	3000kg
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參考價：￥2000.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
2016	---	原料99%	25kg	￥2000.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
中文名稱：納他霉素
英文名稱：Natamycin
外觀：白色或奶油色結晶粉末
CAS號：7681-93-8
分子式：C33H47NO13
分子量：665.725
用途：是一種天然、廣譜、高效安全防腐劑，用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等。
包裝：1kg/袋、25kg/桶
儲存：于密閉、干燥、陰涼、清潔處保存，在0~10℃條件下。
納他霉素的性質：
納他霉素是一種多烯烴大環內酯類抗真菌劑，它對幾乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌霉素的產生。

其分子是一種具有活性的環狀四烯化合物，含3個以上的結晶水，其外觀白色（或奶油色），為無色、無味的結晶粉末，分子式C33H47NO13，分子量為665.73。微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時，其溶解度會有所提高，在大多數食品的PH范圍內非常穩定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力，在干燥狀態下相對穩定，能耐受短暫高溫（100℃）；但由于它具有環狀化學結構、對紫外線較為敏感，故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩定性受PH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響，所以產品應該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產生。納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產生抗性，同時因為其溶解度很低等特點，通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑。
1.乳酪
納他霉素可防止乳酪在成熟時發霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優勢，而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2).把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3把0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。
2.廣式月餅
月餅營養豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。使用時一般采用噴灑法:將納他霉素產品配制成0.02%～0.04%的懸浮液，月餅烘烤后冷卻至常溫時，將Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部，即可完成外部防霉。等等

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物理化學性質
英文名	natamycin
中文名	那他霉素
CAS號	7681-93-8	溶解性	---
分子量	665.72500	熔點	2000oC
密度	1.0 g/mL at 20oC(lit.)	沸點	952.2oC at 760 mmHg

商家信息

上海懿潤醫藥科技有限公司

聯系人：程俏杰

號碼一： 182****

號碼二： 182****

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公司類型：貿易商
成立時間：2017-09-28
所在地區：上海市市轄區
注冊資本：800萬元

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那他霉素 供應 天然防腐劑 納他霉素 食品級 高效納他霉素CAS:7681-93-8

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產品：那他霉素

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