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沒食子酸丙酯生產廠家

CAS號	121-79-9
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	tyu	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	10000000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	tyu
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	10000000kg
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參考價：￥150.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
ffj-1	科隆多	99.8	25kg	￥160.00元/公斤	---
fgh	科隆多	食品級99%	25*1	￥150.00元/公斤	---
tyu	科隆多	食品級99%	25*1	￥150.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
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沒食子酸丙酯簡介：

白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。

熔點：146~148℃。

PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。

沒食子酸丙酯作為抗氧化劑，可用于食用油脂，油炸食品，干魚制品，
油炸食品餅干，方便面，速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品。沒食子酸丙酯作為脂溶性抗氧化劑，適宜在植物油脂中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。沒食子酸丙酯與增效劑結合使用時其抗氧化作用會更佳，并且于丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯混合使用效果也是比單獨使用要好。

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對分子質量212.21。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其最大使用量為0.1g/kg。

基本性質

白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進其分解。難溶于水，易溶于熱水、乙醇丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點146～150℃，對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應用于食品中其穩定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。

應用

產品實物圖

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物理化學性質
英文名	Propyl gallate
中文名	沒食子酸丙酯
CAS號	121-79-9	溶解性	0.35 g/100 mL (25 oC)
分子量	212.19900	熔點	146-149?°C(lit.)
密度	1.363g/cm3	沸點	448.6oC at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

聯系人：尹世中

號碼一： 135****

號碼二： 130****

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公司類型：研發型
成立時間：2018-09-18
所在地區：河北省邯鄲市
注冊資本：1000萬元

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產品：沒食子酸丙酯

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