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凝結多糖生產廠家

CAS號	54724-00-4
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	erh	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	10000000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	erh
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	10000000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥180.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
rwafg	科隆多	食品級99%	25*1	￥180.00元/公斤	---
erh	科隆多	食品級99%	25*1	￥180.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
凝結多糖生產廠家凝結多糖廠家凝結多糖價格
可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結多糖，

外觀：可得然膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有良好的流動性，在干燥狀態下保持極強的穩定性。

可得然膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中。

溶解性

可得然膠不溶于水，但能在冷水中很容易分散，經高速攪拌處理后能形成更均勻的分散液、可得然膠能完全溶解于氫氧化鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣等pH12以上的堿性溶液中，不溶于酒精及其它幾乎所有的有機溶液。

凝膠性

功能特性

可得然膠作為凝膠劑、結構改性劑、增稠劑、穩定劑等用于果凍、面條、漢堡、火腿、可食纖維膜、油炸食品、冷凍食品、低卡食品(食品)等的制作中。可得然膠作為一種食品添加劑，它可以改善產品的持水性、粘彈性、穩定性，并有增稠作用。可得然膠既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加，濃度在0.4-6.0之間任意選擇。

應用情況

可得然膠現已經被廣泛應用于食品工業各個領域。如作為穩定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑等用于肉類食品、面類食品、水產食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品（食品）等的制作中。

可得然膠不溶于水，但能在冷水中很容易分散，經高速攪拌處理后能形成更均勻的分散液、可得然膠能完全溶解于氫氧化鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣等pH12以上的堿性溶液中，不溶于酒精及其它幾乎所有的有機溶液。