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谷胱甘肽廠家

CAS號	70-18-8
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	ghhj	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	2200000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	ghhj
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	2200000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥950.00 元/公斤

立即詢盤

貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
ghhj	科隆多	食品級99%	25*1	￥950.00元/公斤	---
dff	科隆多	食品級99%	25*1	￥960.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
谷胱甘肽廠家谷胱甘肽生產廠家谷胱甘肽價格
名稱：谷胱甘肽
英文名： Glutathione
別名：還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定
性狀：白色結晶粉末
含量：98--101(%)
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
溶解性：可水溶
產品性狀：

為淡黃色粉末，無結塊，無雜質，無不良氣味；

能溶于水，在充分溶解后無可見雜質和沉淀。

谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態，大約占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性狀態約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。
食品添加劑 1、加入到面制品中，可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一，勞動條件大幅度改善，并起到食品營養的強化作用及其他功能。
2、相當于維生素C，可起到穩定劑的作用。
3、將其拌到魚糕中，可防止色澤加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中，具有強化風味的效果。
富含谷胱甘肽的食物洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒