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醋酸鈉別名乙酸鈉，結晶醋酸鈉、三水合乙酸鈉

CAS號	6131-90-4
規格		純度	需咨詢
貨號	14743550294190	貨期	需咨詢
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產品詳情

詳細信息(中文)：

【醋酸鈉作用與用途】主要用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。【醋酸鈉物理性狀】醋酸鈉別名乙酸鈉，結晶醋酸鈉、三水合乙酸鈉，為無色無味的結晶體。在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解，顯堿性。自燃點607.2℃，123℃時脫去分子水。分子式：CH3COONa；分子量：82.03；密度：1.45；PH(50g/L，25℃)：7.5-9.0；熔點：324℃；CAS號：6131-90-4（三水）/127-09-3（無水）。

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物理化學性質
英文名	sodium acetate trihydrate
中文名	醋酸鈉
CAS號	6131-90-4	溶解性	762 g/L (20 oC)
分子量	136.08000	熔點	58 °C
密度	1,45 g/cm3	沸點	>400°C